Megjelent a
Főzőiskola sorozat második kötete, a
Középfok, sok-sok nyári recepttel - hideg levesek, grillezés, pácok, szószok, piték, fagyik, lekvárok - fogadjátok sok szeretettel!
Dedikálás:
- A Könyvhéten, most vasárnap, 2014. június 15-én, 13.00 órakor - Vörösmarty tér, Libri stand
- A
Sarki Fűszeres-ben, 2014. június 19-én, csütörtökön, 16h órától
Nagy izgalommal vártam a Főzőiskola
első kötetének, az Alapfoknak a fogadtatását, hiszen a többség az elmúlt években
a különlegesebb, gyakran a nemzetközi konyha által ihletett receptjeimről
ismert meg, talán meglepő volt tőlem egy,
a csirkepörkölt és palacsinta készítését
bemutató könyv. Éppen ezért örültem nagyon, hogy beigazolódott: valóban szükség
volt egy – az alapműveleteket korszerű módon bemutató –kötetre. Az már csak hab
volt a tortán, hogy a közönség Aranykönyv díjat szavazott a Főzőiskola –Alapfok-nak, ezúton is köszönöm szépen!
Rengeteg visszajelzést
kaptam: tizenéves gyerekek, kis- és nagykamaszok, egyetemisták, külföldre készülő
fiatalok, háztartást éppen alapító lányok, kulináris magabiztosságra és bevált
alapreceptekre vágyó háziasszonyok, a konyhai műveletekkel még csak barátkozó férfiak
sajátították el a főzés alapjait az első kötetből. Aki azt végigfőzte, annak a
középfok gyerekjáték lesz.
A főzőiskola második kötete többségében
nyári recepteket tartalmaz: hideg
leveseket, lekvárokat, fagylaltokat, szörpöket, klasszikus salátákat, grillrecepteket. Aki a
legegyszerűbben szeretne finom házi kenyeret, pizzát, vagy lepénykenyeret sütni, azok
számára is megírtam a kedvenc elkészítési módjaimat. Ebben a könyvben már a világkonyha
felé is kitekintünk egy kicsit, a mai hétköznapi konyhánknak ugyanis szerintem
már az is része. A hummusz, a csípős mogyorószósz, a spenótos-rokfortos pite
(quiche), a fűszeres grillfasírt, vagy a meggyes tejpite (clafoutis) hamar beépül
a mindennapi konyhánkba. A recepteket ezúttal is kiegészíti a DVD melléklet,
amelyen az ételek elkészítése megtekinthető.
Köszönöm szépen a közös munkát a Libri kiadónak, együttműködő partneremnek, az Electrolux-nak, a kötet producerének: Hajós Szandrának. A fotókat ezúttal
Erdőháti Áron készítette, styling:
Milutinovits Panka.
Bookline - Főzőiskola Középfok
