"JERUZSÁLEM" vacsoraest -kubbeh, sabih, künefe

(elnézést, hogy technikai ok miatt nincs ékezet a Jeruzsálem "á" betűjén)

A Zsidó Nyári Fesztivál keretében a kulturális programok mellett izgalmas gasztronómiai eseményekre is sor kerül. A Courtyard Marriott City Center éttermében, az Oléo Pazzo Mediterrán Bisztróban (a Blaha Lujza térnél) például egész héten Raj Ráchel házi receptjei alapján készült ételeket lehet kóstolni (pl. lazacos gefilte fish, kacsaleves maceszgombóccal, latkesz ), várnak mindenkit szeretettel, az összes programról itt található információ.

Szeptember 4-én, csütörtökön pedig az én “Jeruzsálem” című vacsoraestemre várok mindenkit nagyon sok szeretettel. A vacsorát a világ fűszerei és a jeruzsálemi Mahne Yehuda piac ihlették, illetve az egyik kedvenc szakácskönyvem, Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi Jerusalem kötete is szerephez jut.

A menüt az Oléo Pazzo Mediterrán Bisztró konyhafőnökével, Tatár Péterrel együttműködésben készítjük majd. Az ételsor alakul, számíthattok természetesen hummuszra, fűszeres rizzsel töltött paprikára, kubbeh levesre (fűszeres hússal töltött gombócokkal), “sabih” ihletésű húsos főételre (grillezett padlizsán, tahinis öntet, chilis-citromos mangóchutney, stb.), desszertnek pl. künefére, sok padlizsánra, fűszerre és élménybeszámolóra.

Időpont: 2014. szeptember 4. csütörtök., 18.30 óra

Helyszín: Courtyard by Marriott City Center / Oléo Pazzo Mediterrán Bisztro

1088 Budapest, József krt. 5.

Részvételi díj: 9800 Ft/ fő 

Jegyvásárlás: Courtyard by Marriott City Center

Jegyinformáció: Tel.:+36 1 327-5100; budapest.concierge@courtyard.com

Egy kis videós hangulatjelentés a jeruzsálemi piacozásról, kedvcsinálónak!

Várunk mindenkit sok szeretettel!