ismét a bázison..

Itt Belgiumban múlt csütörtökön Mária mennybe ment, én meg haza Budapestre.
Minden reggel kezdés szőrmók kávéval (= Sir Morik kávézó, Ráday strít.), kávéjuk ok, de valljuk be, őket a személyes hangulat miatt szeressük, de nagyon…nagyon szeressük még a Szalai réteseit, meg svájci kiflijét, de már megint nem bírtam eljutni odáig, pedig úúgy rákészültem.
Costes hozta a megszokott, elvárt magas színvonalat, minden fogás kifogástalan, Hoffmann Oszkár séf érezhetően szívvel-lélekkel főz.
Számomra új felfedezés a Malomtó (köszi Sz.!), ahol a terasz eszméletlen hangulatos, a kiszolgálás egészen rendkívüli –profi, őszintén kedves, figyelmes, le a kalappal. A konyhának fűszerezésben egy lépéssel bátrabbnak és karakteresebbnek, az áraknak leheletnyivel alacsonyabbnak kellene lenniük ahhoz, hogy az ember rendszerességgel odaszokjon, de összességében átlagon felüli pozitív élmény, kell még őket kóstolgatni.
A legjobb persze Apukám finomfőzeléke volt, amit a szombati családi ebédre rendeltem.
Kedd hajnali 4 órakor kelés, 6.20-as zombi járattal Brüsszel (megkezdtük a leszállást Brüsszel repterére, ahol a jelenlegi hőmérséklet …7 fok!! naneee….)
Szóval, ismét a bázison.