vasárnap, szeptember 27, 2009

Kulisszatitkok I. – A tények

A könyv kapcsán ígértem részleteket, ezennel pótolom az elmaradást.

Az elmúlt években több alkalommal felmerült a szakácskönyv gondolata, megkeresések is akadtak, majdnem megállapodás is született, aztán végül csak másképp lett az élet. Kezdetekben még egészen más megközelítésben állítottam volna össze, később valahogy meginogtam, hogy az talán mégsem az igazi, pihentettem. Végül egy merőben más struktúra született, amivel végtelenül boldog vagyok, mert nagyon a magaménak érzem, és nagyon belülről jön (ezért nehezebb is volt megírni). Bízom benne, hogy nemcsak az én fejemben tűnik követhetőnek, hanem majd Nektek/Önöknek is. Részleteket még nem árulok el.

Tudtam, hogy könyvről kizárólag akkor fogok komolyan gondolkozni (és egyáltalán nem mindenáron), ha olyan keretek között tudok dolgozni, amelyben semmilyen kompromisszumra nem kényszerülök. A jelenlegi konstrukció tette ezt leginkább lehetővé. Nekem most „mindössze” annyi volt a dolgom, hogy a lehető legjobban megírjam azt a könyvet, amelyiket szeretném. Kiválaszthattam azokat az embereket, akikkel dolgozni szerettem volna, és akik érzésem szerint a leginkább segíteni tudtak abban, hogy a könyv megjelenítse az ízlésemet és gasztronómiai világomat. A képek szerintem gyönyörűek lettek, erről majd még később részletesen.

A Chili&Vanília Szakácskönyvet a Kulinária Kiadó adja ki, és ha minden jól megy, november elején kerül üzletekbe. Nagyon alaposan átgondoltam és mérlegeltem mindent, a döntésemet egy percre sem bántam meg.
A könyvben 75 recept lesz, aminek egy része teljesen új (az esik most leginkább nehezemre, hogy ezeket nem oszthatom meg azonnal), más része pedig a kedvenceimből áll össze, részben a blogról ismert, részben pedig kissé átdolgozott formában. Minden egyes recept többszörösen tesztelt. Direkt megszámoltam, kb. 15 az olyan recept, amelyhez szükség van olyan alapanyagra, ami némi utánajárást igényel (pl. korinaderzöld:), a többi mind normál piaci/közértes beszerzésből kivitelezhető. Hogy egy kis kedvet csináljak hozzá, hogy miért lesz érdemes még a törzsolvasóknak is megvenni, elmondom, hogy benne van pl. a két éve húzódó ricottini recept (tudom, ez disznóság:), ami az egész könyvből nekem is az egyik kedvencem lett.

Nincs még borítónk, pedig már nagyon égető, remélem, jövő hétre ez is rendeződik. Nem is gondoltam volna, hogy az egészben ez lesz az egyik legnehezebb. El sem tudom mondani, hány féle verzióra mondtam már azt, hogy ez az, majd másnap ugyanarra, hogy utálom. Talán majd egyszer, utólag mutatok néhányat.

A képen egyébként a titkos íróhelyem. Egy idő után rá kellett jönnöm, hogy itthon, Budapesten egyetlen sort sem tudok rendesen megírni, mert teljesen más lelkiállapotba kell magam átkattintani. Ez pedig nem megy úgy, ha közben percenként csörög a telefon és özönlenek az e-mailek. Így hát, néha elloptam egy-egy napot, és levonultam, szó szerint a puszta közepébe, ahol semmilyen inger, információ és internet nem akadályozott meg abban, hogy letisztítsam a gondolataimat. (Nem mellesleg, megállapítottam, hogy ez borzasztóan jólesett) Közben pedig olyan jó érzéssel töltött el, hogy a Nagypapám mennyire boldog lenne, ha tudná, hogy az ő rozoga székében jött mindig a legjobb ihlet.

Elsőre ennyi, majd még jönnek érdekes és vicces kulisszatitkok is, persze közben néhány recept is, holnap rögtön egy nagyon jó!

Címkék: ,


 

 

32 hozzászólás:

Anonymous zsuzska szerint...

Akkor, mint evek ota torzsolvaso, erdeklodnek az internetes rendeles kedvezmenye felol:) (kettot kerek)

12:21 de.  
Blogger chili&vanilia szerint...

zsuzska, köszi:) minden ilyen prakitikus részlet hamarosan

12:24 de.  
Blogger anna szerint...

\o/

3:06 de.  
Blogger gabojsza szerint...

Még!még!még!:-)))

5:57 de.  
Anonymous Grenadine szerint...

Titkos íróhely varázslatos!!

6:32 de.  
Blogger Fűszeres Eszter szerint...

Jaj, ez a titkos íróhely nagyon klassz! A nagy írók íróasztalát és székét az utókór múzeumben szokta nézegetni :-)

7:43 de.  
Blogger Millie szerint...

Hosszú idő után ez lesz az első magyar embert által írt szakácskönyv, amit meg fogok venni...
Még 35-öt kell aludni? :-D

8:11 de.  
Anonymous Attila szerint...

Olyan környezetben könnyű írni :-) Várjuk!

9:01 de.  
Blogger Katalin szerint...

Az en Nagypapamnal is pont ilyen terito van:)
Ezek utan mar csak jo lehet az a konyv!

10:25 de.  
Blogger Sziltó szerint...

Nagyon izgalmas! :) Kíváncsian várom a részleteket!

10:42 de.  
Anonymous zsuzsa szerint...

Biztosan tudja a Nagypapád........ és boldog...... (Ők már csak tudják :)
Én pedig várom a nagyszerű könyvet!

11:37 de.  
Blogger Katalin szerint...

Jó hír! :)
Azt azért nézd majd át, hogy helyesírásilag rendben legyen, én legutóbb nagyon elszomorodtam, amikor az említett kiadó a fokhagymát pl. "foghagyma" változatban "helyezte bele" az egyik könyvébe...

2:50 du.  
Anonymous Névtelen szerint...

A parom nagyszuleinel is pont ilyen terito van! Vidéki illat, bocik és lovak, kutyák, reggelent friss tej, csupa relax.
agi

5:08 du.  
Blogger schteca szerint...

Ez nagyon jó hír, alig várom. Tényleg jó lenne, ha lehetne rendelni már most. Nemrég találkoztam egy módszerrel (az egy mesekönyv), ahol egy direkt erre a célra megnyitott honlapon lehet rendelni és mindjárt vissza is igazolták. Jelzem, még azt sincs készen. A szerző összes ismerősének és barátjának elküldte a rövid ismrtetőt és a honlap címét. Nem is rossz módszer.
Szóval nagyon kiváncsi vagyok és várhatóan legalább három példány kell majd.

5:59 du.  
Anonymous Névtelen szerint...

Kivételes helyzetben vagyok! Személyesen ismertem a nagyszerű Nagypapát és a titkos helyet, ahol a könyv készült. Izgatottan várom a könyvet.
MKati

9:06 du.  
Blogger kisrumpf szerint...

Nem is tudom... ez a ricottinis húzás megbocsáthatatlan! :-)

Jó alkotást. Nagyszerű érzés lehet!

9:33 du.  
Blogger gmx szerint...

Ez elképesztően izgalmas! Jó, hogy sok új recept lesz benne.

9:44 du.  
Blogger MONETHI szerint...

Nagyon várom már a könyvet! Még egy megrendelővel számolhatsz:)

9:48 du.  
Blogger Attila szerint...

Zsófi!
Na végre! Emmá döfi!
Most azt meséld el nekünk, hogy kaphatunk soronkívűl, dedikált kötetet! Én speciel 3-at kérek...
Más: Író-olvasó találkozó? Vagy ez ósdi?
Attila (az igazi)

10:59 du.  
Blogger tagskie szerint...

hi.. just dropping by here... have a nice day! http://kantahanan.blogspot.com/

5:00 de.  
Blogger Attila szerint...

Zsófi!
Címlapon vagy az Indexen! "Zsófi=MENŐ".

7:53 de.  
Anonymous Névtelen szerint...

Gratulálok:
http://index.hu/velemeny/menonemmeno/2009/09/29/mautner_zsofia_meno/

10:02 de.  
Blogger aleksander szerint...

'mindenki terítője'! :
Nincs az a nyári konyhás mama-háztartás, ahol nincs pont ugyanez!

Sok sikert a könyvhöz! Átérzem a szervezési feladatok súlyát. :)

S.

12:09 du.  
Anonymous Névtelen szerint...

Az jó, hogy több gasztroblogger is könyvet ír. (Tavaly Fűszeres Eszetr, most ősszel Dolce Vita.) Ezek az itthon készülő, a blogok miatt az olvasókhoz közelebb álló szerzők könyvei valszeg élvezhetőbbek lesznek, mint az így-úgy lefordítottak.

2:09 du.  
Blogger Rozix szerint...

Ez lesz az első magyar szakácskönyv, amit megveszek. Rögtön két példányban.

3:31 du.  
Anonymous pomázi szerint...

Kedves Chili!
Millie írta, hogy a helyesírásra vigyázni kell. Kérlek-kérlek, tényleg legyen egy jó kontrollszerkesztőtök, aki nyelvileg átnézni. Tök jól írsz, ezt nem kritikaként írom, de mindenkinél becsúszhat bármilyen gikszer, de akár utólag, kezeid közül kikerülve is bemászhat valami csúnyaság szerkesztés közben.
Olyan lehangoló lenne a szuper tartalmat, képeket hülye hibákkal elrontani!
Köszi, és szintúgy várom a könyvet (férj már előre jelezte, meg ne merjem magamnak venni, mert 'meglepetés' lesz :)

5:44 du.  
Anonymous Névtelen szerint...

Az külön öröm, hogy fontosnak tartod az alapanyagok beszerezhetőségét!! Ez nagyon szimpatikus hozzáállás. A barátnőim, anyukám, húgom, szóval a fontos nőismerőseim mindig hidegrázást kapnak az olyan szakácskönyvektől, melyben a receptek így kezdődnek: végy két homár, öt lime-ot és két kis bivalyherét.
Várom a könyvedet: Gabi

5:51 du.  
Blogger Gourmandula szerint...

őszinte örömmel tölt el, és gratula, és VÉGRE :) ja, még egy dolog: öröm MENŐként olvasni rólad. :))

8:59 du.  
Blogger chili&vanilia szerint...

köszönöm szépen mindenkinek.

helyesírásra nagyon próbálok figyelni, remélem, nem csúsznak be hibák. Van profi szerkesztő, korrektúra, meg én is igyekszem.

Gabi, homár nem lesz. bivalyhere nem lesz. lime lesz, de nem sokszor:)

12:27 de.  
Blogger krisz szerint...

Mikor varhato a konyv megjelenese, lehet mar tudni pontos datumot? Es nagyobb konyvboltokban is kaphato lesz vagy neten?
Nem surgetes, de november kozepen utazom vissza Melbourne-be, eget a vagy hogy a konyvedet is vigyem magammal es ne varjak ket evet ra a kovetkezo Mo-i latogatasig.

11:49 du.  
Blogger chili&vanilia szerint...

Szia Krisz, előreláthatólag nov. 15magasságában, nagy könyvesboltokban is, interneten is kapható lesz. Ne aggódj, ha véletlenül elutaznál, majd valahogy megoldjuk!

2:49 de.  
Blogger Évi szerint...

Most kezdtem el olvasni a blogodat és egész egyszerűen levett a lábamról...A könyv netán szegeden az Alexandra könyvesboltban is lesz majd kapható?Dedikálás hol szerezhető majd rá?Várom az írásaidat!

2:17 du.  

Neked is van véleményed?

<< Főoldal