CHILI & VANILIA: Programajánló: Márton-napi borfesztivál a Gellért hotelben

Márton-napi programajánlóm következik, ha valaki most válogatna a hamarosan aktuális libás gasztronómiai programok között.

Nagyon sok szeretettel várunk mindenkit a Gellért Hotel Márton-napi borfesztiváljára, ami szuper kis hétvégének ígérkezik. A körítés helyett csak ennyit mondok: Wolf András (Salon étterem), Jahni László (Kistücsök), Giuseppe Scaricamazza (Buono.hu, a mi imádott olívaolajdílerünk), Frideczky András (a Gellért Brasserie tehetséges séfje házigazdaként) - többek között ennek a csodás csapatnak az ételsorát lehet majd kóstolni. Pénteken, november 11-én Fűszeres Eszter lesz az este háziasszonya, ő a füstölt libamell mellé birsalmachutneyt és házi kalácsot ad, szombaton, november 12-én pedig jómagam, nálam sokféle cékla, gránátalma és egy különleges, közel-keleti fűszerkeverékem lesz a libamell társa. Néhány éve részt vettem már ezen a rendezvényen, és nagyon szerettem a patinás, és mégis életteli hangulatát.

Minden további információ és jegyek itt:
http://www.borfesztivalgellert.hu/szent-marta-es-vedencei-borvacsora/

A VI. Borfesztivál gourmet vacsorájának névadója ezúttal Szent Márta, aki Krisztus vendéglátójaként lett a háziasszonyok, az olasz vendéglátóipari dolgozók, a szakácsok, a pincérnők és a pincérek védőszentje.

Kedvcsinálónak a teljes menü:

Előétel péntek

Füstölt libamell

házi kalács, korianderes birsalma chutney, chili

Fűszeres Eszter - Fűszer és Lélek

Losonci Bálint Riesling, 2014

Előétel szombat

Füstölt libamell

sárga és cirmos cékla, gránátalma és dió

Mautner Zsófia - Chili & Vanilia

Karner Gábor Tavasszal a Föld Kékfrankos, 2013

Piros libaleves

rántott liba rilette, színes répák, fekete retek, csicsóka